Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пирог сметанник
Рецепт с фото пошаговый
Автор Олеся Свиридова
#выпечка
Ингредиенты
- Для теста:
- Мука - 220 г/1,5 стакана
- Сливочное масло - 150 г
- Сахарная пудра - 60 г
- Белки - 2 шт.
- Ваниль ил ванильный сахар
- Для сметанной заливки:
- Сметана - 300 г
- Желтки - 2-3 шт.
- Сахар - 75 г
- Крахмал кукурузный - 40 г
- или крахмал картофельный - 20 г
- Ваниль или ванильный сахар
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Сливочное масло порубите и пусть оно немного размягчиться при комнатной температуре.
2
К размягченному маслу добавьте сахарную пудру и ванильный сахар (1-2 ч. ложки)
и разотрите добела. Затем перемешайте эту массу с белками.
3
Соедините с мукой или с разными видами муки и замесите тесто.
4
Уложите тесто в форму диаметром от 18 до 22 см. Запеките в разогретой духовке при 180-200 градусах 10-12 минут.
5
Для сметанной заливки взбейте желтки с сахаром и ванильным сахаром добела на высоких оборотах миксера.
6
Взбейте с крахмалом на средних оборотах. Затем перемешайте массу со сметаной на низких оборотах миксера.
7
Вылейте сметанную массу на заготовку из теста. Убавьте огонь до 160-170 градусов и запекайте пирог 30-40 минут в зависимости от размеров формы и высоты теста и начинки в ней.
8
Пирог готов. приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931051
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
