Тушеные овощи

Name: Тушеные овощи
Ingredients: баклажана; помидора; болгарских перца; морковь; луковица; чеснока; соль; сахар; черный перец; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Одно из моих любимых блюд.

Ингредиенты

баклажана 2
помидора 3
болгарских перца 2
морковь 1
луковица 1
чеснока 2 дольки
соль
сахар
черный перец
растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Морковь потерла на терке, лук, перец и чеснок мелко порезала, помидоры и баклажаны - крупно. С помидоров предварительно сняла шкурку.

Сначала на подсолнечном масле немного обжарила лук, добавила к нему морковь, затем перец. Соль и сахар начинаю добавлять сразу, с добавлением дополнительных продуктов кладу еще.

Когда овощи немного поджарились (потушились), выложила помидоры. Немного потушила, добавила баклажаны. Накрыла крышкой, оставила тушиться.

Когда овощи были готовы, высыпала чеснок, перемешала, накрыла крышкой и выключила огонь.

Время не могу сказать. Ориентируюсь по готовности продуктов. Стараюсь, чтобы не успели развалиться, но и сырыми не были.