Яблочный пирог с корицей

В глубокую миску просеять 2 ст. муки, натереть 150 гр маргарина на крупной терке, муку и маргарин перетереть в крошку. Добавить 150 гр сахара и перемешать.

В отдельной миске перемешать 150 мл сметаны, 2 ст. л. сливки, 3 желтка и 1.5 ч. л. разрыхлителя.

Перемешиваем до густой консистенции. Должно получится густое тесто.

Разделить тесто на 2 части, для основы можно взять чуть больше половины теста.

Форму для выпечки диаметром 28 см смазать маслом.

Тесто выкладывать на форму, равномерно распределять сначала ложкой, потом пальцами, периодически смачивая пальцы в крахмале.

Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, разделить на дольки, перемешать с 50 гр сахаром, корицей и 1 ст. л крахмалом.

Выкладывать яблоки поверх теста.

Оставшееся тесто выложить на чистый полиэтиленовый пакет посыпанный крахмалом. Равномерно распределять тесто пальцами по диаметру формы и накрыть форму. После убрать пакет с поверхности пирога (См. Фото).

Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке на 170°С до золотистости.

Https://instagram.com/mira__2710?igshid=d5qxz5ef7h1