Гинесс пай

Name: Гинесс пай
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10-12 порций
Ingredients: Нежирный кусок говядины; Морковь; Лук репчатый; Чеснок; Сельдерей стебель; Маслт сливчоное; Паприка копченая; Гинесс или любое тёмное пиво; Яйцо куриное; Мука; Тесло слоёное дрожжевое; Тимьян свежий или сухой 3 щепотки; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентин Новиков

Жаркое в пивом или "Гинесс пай". ⠀#премиягорячее

1.5-2 часа

10-12 порций

Ингредиенты

Нежирный кусок говядины 2 кг
Морковь 500 гр
Лук репчатый 500 гр
Чеснок 5 зубчиков
Сельдерей стебель 400 гр
Маслт сливчоное 200 гр
Паприка копченая 10 гр
Гинесс или любое тёмное пиво 1 литр
Яйцо куриное 1 штука
Мука 4 столовые ложки
Тесло слоёное дрожжевое 300 гр
Тимьян свежий или сухой 3 щепотки 2 ветки
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Овощи очищаем и нарезаем крупным кубиком. Говядину тоже нарезаем крупным кубиком 2-3 см.

На сливочном масле слегка обжариваем овощи, добавляем мясо и обжариваем на высоком нагреве 7-10 минут, заливаем пиво и томим 20-30 минут.

Снимаем с плиты массу и вводим муку все перемешиваем. Тесто слоёное раскатывается по размеру имеющейся формы для запекания, чтобы можно было накрыть тесто сверху, как крышкой и защипнуть по краям.

⠀⠀В форму для запекания выкладываем наше жаркое и накрываем тестом. Смазываем тесто яйцом и отправляем в раскаленную до 175°С духовку на 40 минут. Приятного аппетита! Пишите в комментариях какой рецепт хотите ещё узнать соус или блюдо?

...