Очень вкусный плов 😋

Крупно нарезаем говядину, солим и обжариваем на масле в кастрюле с толстыми стенками или в казане. Добавляем лук, обжариваем ещё минут 5.

Режем соломкой морковь и кладём сверху говядины, не перемешивая солим, добавляем зиру и вставляем головку чеснока в серединку. Заливаем водой до середины слоя моркови, доводим до кипения и тушим минут 5-7.

Рис промываем три раза в холодной воде. Выкладываем сверху моркови, солим, заливаем кипятком, чтобы перекрывало рис на один ноготок. Доводим до кипения и тушим до готовности риса.

Выкладываем слоями рис - морковь. Мясо достаём кусок, режем на более мелкие и кладём сверху. Приятного аппетита 😋