avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Самые вкусные Сочники
Самые вкусные Сочники
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Самые вкусные Сочники

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сюзанна

Ингредиенты

  • Муки 300 г
  • Сл. масла(размягченное) 100 г
  • Сахара 70 г
  • Яйцо 1
  • Сметаны (1 ст. ложка с горкой) 70 г
  • Разрыхлителя 1/2 ч. л.
  • Соли 1 щеп.
  • Начинка
  • Творога (9%) 350 г
  • Сахара 70-100 г
  • Ванильного сахара 1 ч. л.
  • Сметаны (1 ст. л) 50 г
  • Муки 1-2 ст. л.
  • Белок 1
  • Для смазывания желток

Шаги приготовления

16
человек планируют готовить
1
Смешиваем размягченное масло 🧈 с сахаром, растирать можно просто вилочкой, следом добавляем яйцо, и сметану, соль и все перемешать.
2
Разрыхлитель тщательно смешать с мукой. ⠀
3
Высыпаем муку в тесто и перемешиваем просто вилкой, желательно долго не вымешивать, иначе сочники получатся твёрдыми. ⠀ После уже тесто собираем руками в единый комочек ).
4
Тесто получается очень мягким, если сильно липнет можно подсыпать немного муки, 50 гр. Тесто убрать в холодильник можно положить просто в ф. Пакет либо обернуть пленкой 😌. ⠀
5
Если есть время то на часик, если спешите можно на минут 20. ⠀ Пока готовим начинку. 😍 ⠀
6
Творог брать лучше не сильно сухой и не сильно влажный. ⠀ Добавляем к нему сахар, и хорошо растираем. 👌 Добавляем ваниль, белок, и сметану. ⠀ Начинка получается немного вязкой. ⠀ Муку добавляем по чуть-чуть перемешивая 👌.
7
Все готово ✅ ⠀ Разделить тесто на 12 частей, сформировать кружочки, и можно уже раскатывать, можно вырезать формой, если нет, просто можно слепить концы 😌после того как раскатали тесто выкладываем начинку и скрепляем концы, я делала закрытые сочники, можно и открытыми оставить, как вам больше нравится.😻 ⠀
8
Выкладываем пергамент на противень, и перекладываем на него сочники, смазываем желтком. 👍 ⠀ Отправляем в духовку разогретую до 200 гр. на 15 минут потом уменьшаем на 180 и ещё минут 10. ✅ ⠀
9
В конце можно посыпать сахарной пудрой. ☺️ ⠀ Порадуйте себя и своих близких домашней выпечкой. 🌸 ⠀ Приятного аппетита. 🌸 ⠀
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 1