Самые вкусные Сочники

Смешиваем размягченное масло 🧈 с сахаром, растирать можно просто вилочкой, следом добавляем яйцо, и сметану, соль и все перемешать.

Разрыхлитель тщательно смешать с мукой. ⠀

Высыпаем муку в тесто и перемешиваем просто вилкой, желательно долго не вымешивать, иначе сочники получатся твёрдыми. ⠀ После уже тесто собираем руками в единый комочек ).

Тесто получается очень мягким, если сильно липнет можно подсыпать немного муки, 50 гр. Тесто убрать в холодильник можно положить просто в ф. Пакет либо обернуть пленкой 😌. ⠀

Если есть время то на часик, если спешите можно на минут 20. ⠀ Пока готовим начинку. 😍 ⠀

Творог брать лучше не сильно сухой и не сильно влажный. ⠀ Добавляем к нему сахар, и хорошо растираем. 👌 Добавляем ваниль, белок, и сметану. ⠀ Начинка получается немного вязкой. ⠀ Муку добавляем по чуть-чуть перемешивая 👌.

Все готово ✅ ⠀ Разделить тесто на 12 частей, сформировать кружочки, и можно уже раскатывать, можно вырезать формой, если нет, просто можно слепить концы 😌после того как раскатали тесто выкладываем начинку и скрепляем концы, я делала закрытые сочники, можно и открытыми оставить, как вам больше нравится.😻 ⠀

Выкладываем пергамент на противень, и перекладываем на него сочники, смазываем желтком. 👍 ⠀ Отправляем в духовку разогретую до 200 гр. на 15 минут потом уменьшаем на 180 и ещё минут 10. ✅ ⠀

В конце можно посыпать сахарной пудрой. ☺️ ⠀ Порадуйте себя и своих близких домашней выпечкой. 🌸 ⠀ Приятного аппетита. 🌸 ⠀