Куриные тефтельки в сливочно-сырном соусе

Куриные тефтельки в сливочно-сырном соусе

Name: Куриные тефтельки в сливочно-сырном соусе
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 16 штук
Ingredients: куриного филейного фарша хорошего качества; риса; соль; репчатого лука; сырых моркови; сливок 10 % жирности; сырного соуса; кипятка; муки для панировки тефтелек; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Харченко

Предлагаю приготовить ароматные тефтельки в сливочно-сырном соусе на обед. Такой...

1 час 30 минут

16 штук

Ингредиенты

куриного филейного фарша хорошего качества 400 г.
риса 80 г. (1 пакетик)
соль По вкусу
репчатого лука 1-2 шт.
сырых моркови 1-2
сливок 10 % жирности 500 мл.
сырного соуса 100 г.
кипятка 200 мл.
муки для панировки тефтелек 100 г.
растительного масла 80 мл.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Первым делом нужно отварить до полуготовности рис.

Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать мелко.

Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной тёрке.

Затем в чистую миску положить заранее подготовленный фарш и добавить к нему отварной рис.

Далее добавить к ингредиентам по вкусу соль, перемешать хорошо руками и оставить фарш на 15 минут отдохнуть.

Пока фарш отдыхает, сделать нужно подливку. Для этого в разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выложить лук, морковь и обжарить до чуть золотистого цвета.

В это время, пока готовится пассеровка, в отдельную ёмкость влить сливки, добавить сырный соус и хорошо перемешать (кусочки соуса до конца не растворившиеся можно оставить).