Медальоны из свиной вырезки, запечённые с хурмой

Name: Медальоны из свиной вырезки, запечённые с хурмой
Yield: 5+
Ingredients: свиная вырезка; хурма; соль Адыгейская; соевый соус; горчица; мёд; густой соус Бальзамик

Рецепт с фото пошаговый

Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Свиную вырезку сложно испортить, а в данном варианте, она получается не только сочная и...

30 мин

Ингредиенты

свиная вырезка 3 шт

хурма 1 шт

соль Адыгейская 1 ч. ложка

соевый соус 4 стол. ложки

горчица 1 ч. ложка

мёд 1 стол. ложка

густой соус Бальзамик 2-3 стол. ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свиную вырезку натереть со всех сторон Адыгейской солью. В посуде для маринования смешать Бальзамик, соевый соус, горчицу и мёд. Хорошо перемешать, попробовать. Убедиться что вкус маринада вам нравится.

Уложить мясо в маринад. Затянуть плёнку. Оставить на сутки в холодильнике. Через сутки, обжарить вырезку на раскалённой сковороде со всех сторон, чтобы запечатать соки.

Нарезать мясо медальонами, шириной примерно один, полтора сантиметров. Уложить в форму для запекания. Хурму разрезать пополам, а потом тонкими пластинками. Проложить кусочки мяса.

Сыр моцареллу, нарезать такими же пластинками как хурму. Добавить сыр к мясу. Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов на 15-20минут. Ориентируйтесь по своей духовке.