Вареники с сырой картошкой, салом и луком

Приготовить начинку - картофель мелко порезать или потереть, сало нарезать, лук мелко порезать, посолить, поперчить, перемешать.

Слепить, способом, который больше по душе)) раньше складывала на лист с мукой, теперь сестра научила, на лист с полотенцем, (в морозилке шикарно замораживаются).

Отдельно на сковороде вытопить сало, пока не образуются хрустящие шкварки, добавить лук, обжарить, посолить.

Отварить вареники в кипящей подсоленной воде до готовности.

Приятного аппетита!