4 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Холодец
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Ингредиенты
- свиная рулька 1 ~ 500 гр
- Говяжьей голяшки 1,5 кг.
- лук 1
- морковь 1
- Специи (перец горошком, лаврушка, перец острый)
Шаги приготовления
36
человек планируют готовить
1
Мясо хорошо промываем. Заливаем холодной водой, доводим до кипения, снимаем пенку, накипь и во время варки жир.
2
Варим на медленном огне 5,5 часов.
3
За минут 30-40 до готовности добавляем очищенный лук целиком и морковь, нарезанную дольками.
4
За 5 минут до готовности лаврушку и перец горошком.
5
Готовый холодец, достаём из бульона, отделяем от костей, мясо измельчаем ножом, добавляем бульон, солим и перчим по вкусу и разливаем специально подготовленную посуду. Убираем в холодное место для застывания.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99578
Эмоции 97
Подарите автору эмоцию!
34
14
19
30
Фотоотзывы 4
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 11
)
)
)
)
)
