Холодец приготовленный в афганском казане👌

Подготавливаем ингредиенты. Напоминаю у меня мясо домашнее, но для этого казана ничего не страшно он переварит любое мясо и даже кость😅.

На дно афганского казана выкладываем свиные копыта, куриные лапки, лук, морковь, тушка курицы, рулька, соль, перец, лавровый лист. Заливаем всё водой, закрываем крышку и варим на среднем костре 3 часа при этом присутствуем и стравливаем давление.

Составляем с костра и ожидаем 15 минут пусть остынет и открываем. Не забываем про то что под крышкой сильное давление будьте аккуратны! Достаём всю нашу красоту и отделяем от костей, ну как костей, то что от них осталось Вы сами поймёте о чем я вам пишу, даже самую большую кость с рульки сможете двумя пальцами проломить👌

Укладываем мясо по формам, тарелкам, заливаем сцеженный с казана бульон (можно украсить) и оставляем в холодильнике на ночь.

В холодец мы любим много мясо, а так заливайте как сами предпочитаете. Приятного аппетита! 🤍