Холодец из куриного мяса

Промываем мясо, ножку и кладём в кастрюлю, наливаем воды чтобы покрыло всё мясо и ещё 2-3 см. сверху.

Добавляем все специи и 5-7 долек чеснока, репчатый лук головку целиком. Включаем плиту и после того, как вода закипит убавляем мощность и оставляем вариться на 3 часа, но, чтобы оно не кипело (я варю в скороварке 1,5 часа).

После окончания варки, снимаем кастрюлю с плиты, и достаём шумовкой мясо в отдельную ёмкость, даём полностью остыть.

В ёмкости, где будет застывать холодец, нарезаем мясо мелкими кусочками, затем разливаем через ситечко бульон.

В каждую ёмкость выдавите по 1-2 зубчика чеснока и слегка перемешайте, чтобы чеснок распределился по всей ёмкости. Когда остынет поставьте в холодильник до полного застывания.

Холодец получается очень нежным, ароматным и вкусным! Приготовьте, вам понравится, приятного аппетита!👌👍😋🍒