Маринованное красочное ассорти

Name: Маринованное красочное ассорти
Yield: Много
Ingredients: 3-х- литровая; огурцы; помидоры черри; патиссоны; кабачки; чеснок; лучок; морковка; цветная капуста; укроп (зонтики); Для маринада на 1 литр воды:; соль; сахарный песок; уксус 9%; перец чёрный горошком; лист лавровый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Сергеева

#овощи_маринованные Вот такое разнообразие у меня получилось! Как раз к Новогоднему...

долго

Много

Ингредиенты

3-х- литровая Банка
огурцы
помидоры черри
патиссоны
кабачки
чеснок
лучок
морковка
цветная капуста
укроп (зонтики)
Для маринада на 1 литр воды:
соль 50 г
сахарный песок 100 г
уксус 9% 50 мл
перец чёрный горошком 5 шт.
лист лавровый 1 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить банки. Я делала сразу три 3-х литровки.Разложить овощи послойно. Внизу огурцы, а сверху помидорки, так как они самые нежные. А между ними всё, что у вас есть....Залить овощи кипятком, накрыть крышкой и дать постоять, чтобы всё прогрелось. Слить воду и снова залить кипятком. Когда воду станет прохладнее, слить и измерить... Сколько литров получилось. На три банки приблизительно 4,5 литра. И на этой воде готовим маринад.

Кипятим маринад 5 минут. Разливаем по банкам и закручиваем крышками. Переворачиваем и накрываем одеялом. А утром выносим в прохладное место. У нас погреб, там и хранятся наши маринады и соленья. На Новый Год мы открыли первую баночку. Получилось вкусно! Приятного аппетита!