Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

«Супчик с галушками» в праздничные дни

Name: «Супчик с галушками» в праздничные дни
Yield: 2
Ingredients: Воды; Курочки; Морковь; Луковица; Лаврового листа; Перец болгарский; Картофелин; Соль, перец чёрный молотый; Зелень любая (у меня укроп); Галушки:; Яйцо; Мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

Среди праздничных блюд, обязательно, нужно сделать антракт, и.... скушать супчик....

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

5 г

*0 %

Жиры2 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

13 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Воды 3 л
Курочки 300-400 г
Морковь 1
Луковица 1
Лаврового листа 1-2
Перец болгарский 1
Картофелин 4-5
Соль, перец чёрный молотый
Зелень любая (у меня укроп)
Галушки:
Яйцо 1
Мука

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кусочки курочки заливаем холодной водой, доводим до кипения, добавляем лавровый лист, соль по вкусу и варим на медленном огне минут 40. Добавляем порезанный картофель и мелкопрезанные: морковь, лук, болгарский перец (можно перед добавлением все три овоща обжарить на растительном масле), но так как это полудиетический супчик, я не обжариваю. Варим ещё минут 20-25 (до готовности картошки).

Для галушек: яйцо подсаливаем и слегка взбиваем до однородности, добавляем понемногу муку, чтоб получилось густое вязкое тесто. Затем берём чайную ложку, обмакиваем в слегка кипящий бульон с овощами и отщипываем кусочек теста, окунаем в бульон и так далее, пока все тесто не «отправим» в бульон плавать кусочками, добавляем зелень (если есть), доводим до кипения, варим при слабом кипении минуты 3 и выключаем. Суп готов.

...