Рыбные котлеты в духовке с томатной подливой

Name: Рыбные котлеты в духовке с томатной подливой
Ingredients: рыбный фарш; лук; морковь; растительное масло; мука; томатная паста; вода; соль; сахар; черный перец; специи для рыбы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

Ингредиенты

рыбный фарш 500 гр

лук 1 крупная головка

морковь 1 шт.

растительное масло 2 ст. л.

мука 3 ст. л.

томатная паста 1 ст. л.

вода 1,5 стакана

соль по вкусу

сахар 0,5 ч. л.

черный перец 1 ч. л.

специи для рыбы 1 ч. л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Добавляем к фаршу яйца, вымешиваем. Добавляем специи, хорошо вымешиваем. Включаем духовку на разогрев, слегка смазываем противень растительным маслом. С фарша формируем шарики. Обмакиваем с двух сторон в муке. Выкладываем котлеты на противень.

Теперь займемся приготовлением томатной подливы для рыбных котлет. Лук разрезаем пополам и нарезаем тонкими полукольцами. Морковь очищаем, натираем на крупную терку. Слегка обжариваем лук с морковью на сковороде. Добавляем к зажарке половину столовой ложки муки, помешивая, обжариваем лук с морковью с мукой. Вливаем в сковороду воду, даем покипеть минуту.

Последний этап приготовления подливы – добавляем томатную пасту. Тщательно размешиваем ее и даем покипеть подливе 3-5 минут. В это время подливу обязательно надо посолить, можно добавить специи и обязательно щепотку сахара. Ставим противень в разогретую духовку до 180 градусов и запекаем рыбные котлеты в течение 40-50 минут.

...