Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Сахарные булочки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Дубовицкая
Мягкие, сладкие булочки как нельзя лучше подойдут для дружного семейного чаепития!
Ингредиенты
- тесто:
- муки около 500 г
- сахара 70 г
- соли (б\верха) 1 чайная ложка
- сухих дрожжей 7 г
- теплого молока 150 г
- воды 100 мл
- ванильного сахара 1 чайная ложка
- белок 1
- еще:
- желток для смазывания верха булочек
- сливочного масла для смазывания 40 г
- для сиропа:
- сахара 2 столовые ложки
- воды 1 столовая ложка
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Смешать теплое молоко, теплую воду, дрожжи, сахар.
Оставить на 10-15 минут, до появления пенной шапочки.
Добавить яичный белок, ванильный сахар, всё хорошо перемешать.
Постепенно добавить муку (450 г, может понадобиться чуть больше).
Положить соль, замесить тесто.
Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1,5 часа, для подъёма.
2
Выложить тесто на рабочую поверхность, обмять, разделить на 12 частей.
Оставить минут на 10, накрыв полотенцем.
Каждый кусочек теста раскатать или размять руками, смазать мягким сливочным маслом. Свернуть в рулетик, соединить и хорошо скрепить края.
Противень выстлать пекарской бумагой, положить булочки на небольшом расстоянии друг от друга.
3
Накрыть полотенцем и оставить ещё на 30 минут.
Смазать желтком.
Выпекать в заранее разогретой духовке (180) 25-30 минут.
В сотейник насыпать сахар, добавить воду, размешать, довести до кипения и снять с огня. Готовые булочки достать из духовки и горячими смазать сахарным сиропом.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831861
Эмоции 40
Подарите автору эмоцию!
14
6
8
12
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
