Маш с рисом 🍚

Маш замачиваем на 1 час в воде. Рис промываем в трёх водах. Мелко нарезаем лук, трём морковь на тёрке. Обжариваем до прозрачности лука. Добавляем порезанные перец и помидор. Обжариваем 3-5 минут. Добавляем Маш, заливаем водой, чтобы перекрыло на один палец. Доводим до кипения, убавляем огонь и тушим пока Маш не станет мягким, но ещё не лопнет.

Добавляем рис, солим, добавляем специи, вставляем зубчики чеснока по краям и добавляем воды, чтобы перекрыло на 1 ноготок. Доводим до кипения, перемешиваем и тушим на медленном огне до готовности риса.