Тавас из говядины

 Говядину подготовить (очистить от пленок и толстых жил), порезать крупными кусочками.Обсыпать специями (орегано, базилик), немного их вдавить в мясо.Мясо обжарить на горячей сковороде (добавив немного масла — неполную ст.л.) до образования корочки.

Выложить мясо в горшочек (горшочки), положить между кусочками пару бутонов гвоздики, пару палочек корицы (или слегка посыпать молотой корицей).У меня к сожалению не было корица, и вы так же можете приготовить без неё.

Лук порезать полукольцами, слегка обжарить на сковороде. Выключить огонь и влить к луку 2-3 ст.л. винного уксуса.

Помидоры очистить от кожицы, разрезать на крупные дольки, добавить к луку, посолить, посыпать раздавленными горошинами перца. Перемешать.

Выложить лук и помидоры к мясу, накрыть горшочек крышкой и отправить в духовку на 1 час. (180 — 200 С).

Вот и все готово! На гарнир сюда хорошо подойдет рис, а в качестве соуса можно взять густой натуральный йогурт без добавок. Приятного аппетита 😉