Рулет с яблоками

Яблоки порезать и засыпать сахаром, прокипятить в сотейнике, чтобы яблоки не разваливались.

Откинуть яблоки на сито, чтобы стек сироп. Остудить.

Посыпать яблоки корицей.

Раскатать половину теста в одном направлении. Разложить начинку.

Оставить немного со всех краёв теста.

Немного загнуть края (где будет торец рулета), чтоб не выбегала начинка. Свернуть рулетом и край смазав водичкой, заклеить рулет.

Рулет положить на противень с пергаментом на шов, сверху на расстоянии 2-3 см сделать поперечные надрезы.

Сверху рулет смазать взбитым яйцом и посыпать сахаром.

Выпекать до красивой корочки при 180 градусах.

Приятного аппетита!