Чили кон карне

Name: Чили кон карне
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: Фарш говяжий или домашний; Красная консервированная фасоль; Рубленные томаты в собственном соку; Морковь; Сельдерей; Перец болгарский; Лук; Чеснок; Петрушка; Бальзамический уксус (если нет, то подойдёт и обычный); Перец Чили, кумин (зира), корица; Соль, чёрный молотый перец; Растительное масло (я брала оливковое)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нинель

Очень вкусное острое мексиканское блюдо!

1 час

6 порций

Ингредиенты

Фарш говяжий или домашний 0.5 кг
Красная консервированная фасоль 1 банка
Рубленные томаты в собственном соку 1 банка
Морковь 1 шт.
Сельдерей 1-2 стебля
Перец болгарский 1 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 5 зубчиков
Петрушка 1 пучок
Бальзамический уксус (если нет, то подойдёт и обычный) 2 ст.л.
Перец Чили, кумин (зира), корица по 1 ст.л.
Соль, чёрный молотый перец по вкусу
Растительное масло (я брала оливковое)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мелко нарезать морковь, сельдерей лук и чеснок. Налить в кастрюлю оливковое масло и начать поджаривать/тушить.

Нарезать полосочками болгарский перец, добавить в кастрюлю. Туда же добавить все специи. Тушить минут 5-6.

Слить жидкость из фасоли, добавить фасоль в кастрюлю. Туда же фарш и томаты. Тушить постоянно перемешивая и разбивая комочки фарша.

Нарезать петрушку (без стеблей), добавить в кастрюлю, туда же уксус. Перемешать, при необходимости досолить/ доперчить и готовить ещё минут 10. Если переготовили и испарилась вся жидкость - её можно добавить.

Подавать можно с чипсами Начос, сметаной, гуакамоле, кукурузными лепёшками. Так же отличный гарнир - рис, отварной картофель.)

...