Воздушные венские булочки

В тёплое молоко (я грела в микроволновке) высыпаем 1 ст.л сахара и дрожжи. Перемешиваем и оставляем на 10 минут

Через 10 минут добавляем остальные ингредиенты, и замешиваем тесто

Смазываем емкость подсолнечным маслом и перекладываем туда тесто. Накрываем пищевой пленкой и убираем в тёплое место на 1 час

Через 1 час делим наше тесто на 9 частей

Каждую часть раскатываем, смазываем маслом сливочным, посыпаемся сахаром и сворачиваем

Оставляем на 20 минут наши булочки

Через 20 минут смазываем желтком и 1 ст.л молока булочки

Отправляем в духовку на 25 минут 180’