Курица с перцем и помидорами

Курицу разделать на кусочки, как вы любите. Я оставляю бедра, голени, крылья и грудку, остальное - для супа. Куски курицы обжарить на растительном масле до румяной корочки посолив и поперчив с обеих сторон, переложить в сотейник. Перец, помидоры и лук нарезать произвольно, как вам нравится, обжарить на остатках масла от курицы, отправить в сотейник. Добавить специи для курицы, у меня хмели-сунели и копченая паприка, посолить, залить водой так, чтобы почти закрывала курицу и тушить 1 час.