Обед Суп

Быстрый борщ с курицей

Name: Быстрый борщ с курицей
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10 порций
Ingredients: Части курицы (спинка, грудка на кости); Капуста; Картофель; Лук; Свекла вареная; Замороженная смесь из помидор и болгарского перца; Чеснок; Морковь; Соль, перец; Замороженная зелень; Лавровый; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ира Тезина

#быстро Ну у меня сегодня курино-овощной день, поэтому и обед соответственно такой ;)

1час

10 порций

Ингредиенты

Части курицы (спинка, грудка на кости)
Капуста
Картофель
Лук
Свекла вареная
Замороженная смесь из помидор и болгарского перца
Чеснок
Морковь
Соль, перец
Замороженная зелень
Лавровый лист
Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Ставим варить бульон из курицы. Для этого курицу рубим на небольшие кусочки, очищаем одну луковицу и морковь. Морковь если крупная, разрезаем на части.

Заливаем холодной водой, добавляем немного соли и лавровый лист. Пока все это варится, свеклу нужно отварить или запечь,или лучше это сделать заранее. Нарезаем капусту, чистим и режем картофель небольшими кусочками.

Минут через 30-ть вынимаем из бульона лук и лавровый лист (выкидываем) и морковь (остужаем и нарезаем мелкими кубиками). Кладём капусту и картофель. Варим дальше.

Нарезаем лук и обжариваем его на растительном масле, затем добавляем размороженные овощи и тушим до готовности

Измельчаем очищенный чеснок, нарезаем свеклу мелкими кубиками.

Все подготовленные овощи и зелень кладём в кастрюлю, добавляем соль и перец по вкусу и доводим до готовности на самом маленьком огне.

Подаём со сметаной, едим с удовольствием))

...