Лобио паштет

Name: Лобио паштет
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Ingredients: красной фасоли; луковицы; чеснока; Растительное масло; грецких орехов; Соль, перец красный и черный; Укроп, петрушка, кинза

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Богушевская 🏃‍♂️ ✈️

Невероятно вкусная закуска!👍И на гарнир подойдёт, и на бутерброд 😊

ночь + 2 ч 30 м

Ингредиенты

красной фасоли 800 гр
луковицы 2
чеснока 1 головка
Растительное масло
грецких орехов 300 гр
Соль, перец красный и черный по вкусу
Укроп, петрушка, кинза по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Фасоль промыть и залить большим количеством воды. Оставить на ночь для набухания. Фасоль увеличивается в размерах раза в три, поэтому нужно следить за тем, чтобы она постоянно была в воде.

Лук и чеснок прокрутить на мясорубке и обжарить на масле до золотистого цвета.

Фасоль отварить в подсоленной воде до готовности (у меня на это ушло 2 часа), немного остудить и прокрутить на мясорубке. Таким же образом измельчить орехи.

Соединить фасоль, орехи и лук. Оставшуюся жидкость посте варки фасоли добавить в смесь. Посолить, поперчить и всё хорошо перемешать. Зелень измельчить и перемешать с готовой смесью (в данном рецепте зелени нет). Приятного аппетита!