Мимоза с курицей

В подсоленной воде отварите куриное филе, остудите и мелко порежьте. Либо можно пожарить в листах, как это сделала я.

Также сварите картофель и морковь, остудите и натрите на крупной терке.

Сварите вкрутую яйца. Их также следует остудить и очистить. Натрите на мелкой терке отдельно белки и желтки.

Измельчите лук и залейте его на 10 минут кипятком, после чего слейте воду и дайте ему остыть.

Соберем салат. Первым слоем следует выложить на блюдо курицу и смазать майонезом, вторым слоем - белки и морковь, снова смажьте майонезом. Далее лук и картофель, не забывайте про майонез. Следующим слоем будет сыр, его следует натереть на терке, смажьте майонезом. Сверху украсьте салат желтком. По желанию украсьте зеленью.