Кхема - карри из мясного фарша

Name: Кхема - карри из мясного фарша
Ingredients: фарша из баранины; помидоров; свежего зелёного горошка; репчатого лука; чеснока; воды; кинзы; Растительное масло для жарки; гарам масала; паприки; кориандра; зиры; черного молотого перца; красного молотого перца чили; мускатного ореха; специй "Карри"

Рецепт с фото пошаговый

Автор rimma🏃‍♂️

#национальнаякухня #индийскаякухня

Ингредиенты

фарша из баранины 500 гр
помидоров 3 шт
свежего зелёного горошка 1 стакан
репчатого лука 1 шт
чеснока 3 зуб
воды 1 стакан
кинзы 1 пучок
Растительное масло для жарки
гарам масала 0,5 ч.л
паприки 1 ч.л
кориандра 1 ч.л
зиры 0,5 ч.л
черного молотого перца 1 ч.л
красного молотого перца чили 0,5 ч.л
мускатного ореха 0,5 ч.л
специй "Карри" 1 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Помидоры нарезать небольшими кубиками.

Мелко нарезать репчатый лук, чеснок и кинзу.

Подготовить специи.

В сковороду налить растительное масло и обжарить лук до прозрачности.

Добавить чеснок, перемешать и обжарить 1 минуту.

Добавить специи, перемешать и обжаривать 1 минуту.

Добавить фарш, хорошо перемешать и обжаривать, пока фарш не поменяет цвет (до полуготовности).

Добавить помидоры, 1 стакан воды. Посолить. Добавить свежий зелёный горошек. Хорошо перемешать и тушить 10 минут. Если использовать консервированный зелёный горошек, то его на этом этапе не добавлять.