Выпечка Пирог

Апельсиновый пирог

Name: Апельсиновый пирог
Ingredients: теста "Фило" 1 упаковка (450 гр.); яиц 9 шт.; сахара 400 гр.; сметаны 750 гр.; агар-агар 3 ч. л.; разрыхлителя 3 ч. л.; растительного масла 750 мл.; ванилина 2 гр.; апельсинов (цедра) 3 шт.; Сироп для пропитки; воды 1 л.; сахара 600 гр.; мёда 1 ст. л.; корицы 2 палочки; душистого перца 5 шт.; апельсин (кожура) 1; лимон (кожура) 1

Рецепт с фото пошаговый

Автор Готовим Вкусно

Очень вкусный и нежный апельсиновый пирог.

Ингредиенты

теста "Фило" 1 упаковка (450 гр.)
яиц 9 шт.
сахара 400 гр.
сметаны 750 гр.
агар-агар 3 ч. л.
разрыхлителя 3 ч. л.
растительного масла 750 мл.
ванилина 2 гр.
апельсинов (цедра) 3 шт.
Сироп для пропитки
воды 1 л.
сахара 600 гр.
мёда 1 ст. л.
корицы 2 палочки
душистого перца 5 шт.
апельсин (кожура) 1
лимон (кожура) 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовим сироп. Для этого вливаем в кастрюлю воду, затем добавляем кожуру апельсина и лимона, корицу, душистый перец, сахар и мёд ставим на огонь и варим до полного растворения сахара.

Пока варится сироп приготовим начинку для пирога. В миску расколоть яйца, затем добавить растительное масло, сахар и взбить миксером 5 минут.

Далее добавляем ванилин, цедру апельсина, сметану и взбиваем миксером еще 2 минуты. Затем добавляем агар-агар, разрыхлитель и взбиваем миксером чтобы все перемешалось равномерно (долго взбивать не надо, так как разрыхлитель может потерять свойства).

В смазанный растительным маслом противень выкладываем тесто "Фило" гармошкой, затем выливаем начинку равномерно распределяя ее по всему противню. Для того чтобы начинка попала между слоями теста берем вилку и приподнимаем его.

Противень оставляем на столе на 2 минуты чтобы тесто пропиталось начинкой, затем ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Готовый сироп снимаем с огня и оставляем чтобы он остыл.

Готовый пирог заливаем половиной сиропа и ждем пока она впитается, затем добавляем оставшуюся часть сиропа и оставляем на 2-3 часа.

Апельсиновый пирог готов. Приятного аппетита.