Огурцы по-корейски

Подготовить и помыть овощи.

Огурцы порезать произвольно, кружочками, брусочками.

Морковь натереть на тёрке.

Лук порезать тонкими полукольцами. Чеснок мелко порезать.

Выложить огурцы, морковь, лук в кастрюлю. Перемешать все ингредиенты.

К овощам добавить соль, сахар. Влить уксус и масло. Добавить приправу для корейской моркови или кориандр.

Перемешать овощи и оставить на 4 часа, чтобы овощи дали сок и пропитались маринадом. Поставить на плиту кастрюлю и проварить овощи в маринаде 15 минут, с момента закипания.

Горячий салат переложить в стерилизованную банку. Закатать банку и перевернуть вверх дном до полного остывания.

Рецепт на моем сайте Семейные-рецепты.рф https://xn----itbaabaywlyiey7c2di.xn--p1ai/zagotovki/ogurtsy-po-koreyski.html