Мясо под сырной корочкой

Мясо нарезать на куски, сделать надрезы ножом с 2 сторон, подсолить, поперчить, обмазать жгучкой, оставляем мин. на 15 замариноваться.

Обжариваем на сковороде, на растит. масле с 2 сторон до румяной корочки. Перекладываем в форму, смазанную маслом, закрыть фольгой и запекать в духовке мин.15-20, затем посыпаем тертым сыром и опять запекаем мин. 5-10.

Подаем с любым гарниром или овощами. Я подала с консервированным салатом из баклажан с морковью по-корейски. Приятного аппетита!