Куриный суп с галушками "розочки"

Name: Куриный суп с галушками "розочки"
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1 тарелка
Ingredients: Для теста галушек; муки; воды кипятка; столовой ложки растительного масла; гр соли; Для супа; гр куриная ножка; морковка; луковица; по вкусу соль, перец; по вкусу зелень: у меня петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elvira Rustamova

Галушки очень очень нежные на этом тесте тают во рту.

1 час

1 тарелка

Ингредиенты

Для теста галушек
муки 3 ст. ложки
воды кипятка 60-70 мл
столовой ложки растительного масла 1/2
гр соли 1
Для супа
гр куриная ножка 1-150
морковка 1
луковица 1
по вкусу соль, перец
по вкусу зелень: у меня петрушка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Отвариваем куриную ножку на мелком огне чтобы бульон получился насыщенным.

Режем мелко лук и отправляем жарится на растительном масле. Затем натираем морковь на крупной терке и добавляем к луку и тушим на мелком огне.

Когда бульон будет готов а куриная ножка сварится вытаскиваем ее из кастрюли даем остыть а затем мелко щипаем на мелкие кусочки.

Когда лук и морковь будут готовы обжарку высыпаем в кастрюлю с бульоном туда же и общипанную курицу и регулируем по вкусу соль. И ставим совсем на мелкий огонь для насыщения бульона добавками.

Делаем тесто. Насыпаем муку добавляем соль масло растительное заливаем кипятком и месим тесто.

Берем тесто частями и раскатываем в тонкий пласт и делаем мелкие кружочки.

Собираем 5 кружочков в ряд и скручиваем в трубочку.

Затем разрезаем трубочку пополам.

И получатся 2 розочки хорошо их закрепляем чтобы при варке не раскрылись раскрываем лепестки.

Когда розочки будут готовы опускаем их аккуратно в суп и варим около 2 минут на мелком огне. Следите за тем чтобы не переварить так как тесто очень нежное.

Наливаем в тарелку посыпаем зеленью. Блюдо готово😊.

...