Куриный суп с галушками "розочки"

Отвариваем куриную ножку на мелком огне чтобы бульон получился насыщенным.

Режем мелко лук и отправляем жарится на растительном масле. Затем натираем морковь на крупной терке и добавляем к луку и тушим на мелком огне.

Когда бульон будет готов а куриная ножка сварится вытаскиваем ее из кастрюли даем остыть а затем мелко щипаем на мелкие кусочки.

Когда лук и морковь будут готовы обжарку высыпаем в кастрюлю с бульоном туда же и общипанную курицу и регулируем по вкусу соль. И ставим совсем на мелкий огонь для насыщения бульона добавками.

Делаем тесто. Насыпаем муку добавляем соль масло растительное заливаем кипятком и месим тесто.

Берем тесто частями и раскатываем в тонкий пласт и делаем мелкие кружочки.

Собираем 5 кружочков в ряд и скручиваем в трубочку.

Затем разрезаем трубочку пополам.

И получатся 2 розочки хорошо их закрепляем чтобы при варке не раскрылись раскрываем лепестки.

Когда розочки будут готовы опускаем их аккуратно в суп и варим около 2 минут на мелком огне. Следите за тем чтобы не переварить так как тесто очень нежное.

Наливаем в тарелку посыпаем зеленью. Блюдо готово😊.