Сибас под маринадом

Потрошим тушки через спину.

Готовим маринад, припускаем лук, далее моркови и чеснок. Когда примет комнатную температуру добавляем уксус и рыбный соус.

Выкладываем на противень тушки как конверты, сверху выкладываем маринад. По желанию можно выложить овощи и коренья (чеснок, корень петрушки, сельдерей и т. п.), заливаем двумя стаканами белого вина.

В духовом шкафу температура 175-180 15-20 мин.

Как все будет готово собираем блюдо, приятного аппетита!!!