Творожные треугольники (без яиц!)

Масло натереть на тёрке, всё смешать, замесить, поставить на час в холодильник. Раскатать до толщины 4 мм. Вырезать стаканом кружочки. Каждый положить на блюдце с сахаром одной стороной. Потом свернуть вдвое сахаром внутрь и ещё раз макнуть в блюдце верхней частью, а положить на противень на нижнюю, без сахара.

Лучше выкладывать на пергамент, на небольшом расстоянии друг от друга. Некоторые с двух сторон в сахар макают треугольник. Я -нет. Не люблю карамель снизу. Если чуть передержать, то это горько и не аппетитно. Выпекать 20 минут при 200*

Получаются нежнейшие слоистые печенья. Количество сахара регулирует каждый для себя. Можно взять коричневый. Можно с корицей смешать. Я немного придавливаю треугольники. Но можно так не делать и тогда они раскроются, как розочки. Это необычайно нежное лакомство! Остановиться не реально! Из данного рецепта получается целый противень! Нужно только дать им остыть! Тогда они хрупкие станут.

Как вариант, можно сделать это печенье солёным. К пиву, например. Добавлять пряные травы, паприку, копчёный перец, морскую крупную соль (только без фанатизма!), чуточку, не как сахара. ))) Больше вкусного и интересного в моём Инстаграм @zbarochka_