Фунчоза

Name: Фунчоза
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Сухой фунчозы; Мяса конины (можно говядину, свинину, курицу); Красного и желтого перца "светофор" по 1/2 части; Огурец небольшой; Соевого соуса; Уксусная эссенция (72%); Растительное масло для жарки мяса - 3 стол. ложки и 2 стол. ложки для чеснока 5 стол. ложек; Паприка; Аджика; Чеснока; Кинзы свежей; Кориандр (сухая кинза)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Салтанат Батырханова

#ФунчозаКорейскаяКухня #СалатКорейский #ЛапшаПо-корейски

1,20мин

6 порций

Ингредиенты

Сухой фунчозы 200 г
Мяса конины (можно говядину, свинину, курицу) 200 г
Красного и желтого перца "светофор" по 1/2 части
Огурец небольшой 1
Соевого соуса 3 ст. л.
Уксусная эссенция (72%) 0,5 ч. л.
Растительное масло для жарки мяса - 3 стол. ложки и 2 стол. ложки для чеснока 5 стол. ложек
Паприка 0,5 ч. л.
Аджика 0,5 ч. л.
Чеснока 5 дол.
Кинзы свежей 1 пуч.
Кориандр (сухая кинза) 0,5 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отварить сухую фунчозу в большой кастрюлю - 2-3 мин (до прозрачности). Слить воду и ополоснуть под холодной струей воды, откинуть на дуршлаг, затем перекинуть в большую чашу.

Помыть мясо, обтереть полотенцем. Нарезать соломкой и обжарить мясо в сковороде. Солим, перчим выложить в чашу. Перемешать.

Нарезать соломкой красный и желтый перцы, огурец. Переложить в чашу. (На фото двойная порция).

Мелко нарубить чеснок или пропустить через чеснокодавку. Переложить в чашу. Хорошо перемешать. Положить аджику. Нарезать чистую кинзу, положить молотый кориандр. Нагреть растительное масло и обдать кипящим маслом поверх чеснока. Хорошо перемешать, влить соевый соус и аджику. Еще раз перемешать, дать отстояться 2-3 часа, чтобы пропиталось и насытилось. Я делаю на ночь, наутро, мммм, вкусняшка! Приятного аппетита!

...