Фунчоза

Name: Фунчоза
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6 порций
Ingredients: сухой фунчозы; мяса конины (можно говядину, свинину, курицу); красного и желтого перца "светофор"; огурец небольшой; соевого соуса; уксусная эссенция (72%); растительное масло для жарки мяса - 3 стол. ложки и 2 стол. ложки для чеснока; паприка; аджика; чеснока; кинзы свежей; кориандр (сухая кинза)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Салтанат Батырханова

#ФунчозаКорейскаяКухня #СалатКорейский #ЛапшаПо-корейски

1,20мин

6 порций

Ингредиенты

сухой фунчозы 200 гр
мяса конины (можно говядину, свинину, курицу) 200 гр
красного и желтого перца "светофор" по 1/2 части
огурец небольшой 1
соевого соуса 3 стол. ложки
уксусная эссенция (72%) 0,5 чайной ложки
растительное масло для жарки мяса - 3 стол. ложки и 2 стол. ложки для чеснока 5 стол. ложек
паприка 0,5 чайной ложки
аджика 0,5 чайной ложки
чеснока 5 долек
кинзы свежей 1 пучок
кориандр (сухая кинза) 0,5 чайной ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отварить сухую фунчозу в большой кастрюлю - 2-3 мин (до прозрачности). Слить воду и ополоснуть под холодной струей воды, откинуть на дуршлаг, затем перекинуть в большую чашу.

Помыть мясо, обтереть полотенцем. Нарезать соломкой и обжарить мясо в сковороде. Солим, перчим выложить в чашу. Перемешать.

Нарезать соломкой красный и желтый перцы, огурец. Переложить в чашу. (На фото двойная порция).

Мелко нарубить чеснок или пропустить через чеснокодавку. Переложить в чашу. Хорошо перемешать. Положить аджику. Нарезать чистую кинзу, положить молотый кориандр. Нагреть растительное масло и обдать кипящим маслом поверх чеснока. Хорошо перемешать, влить соевый соус и аджику. Еще раз перемешать, дать отстояться 2-3 часа, чтобы пропиталось и насытилось. Я делаю на ночь, наутро, мммм, вкусняшка! Приятного аппетита!