Торт песочный "Танита"

Готовим тесто. Муку посеять добавить разрыхлитель.

Мягкое масло, сахар и яйцо пробить блендером.

Затем вмешаться сухую часть теста с масляной частью.

Готовое тесто взвесить.

И разделить на равные 6 частей. Завернуть в плёнку или пакет и убрать в холодильник на 1 час. Или в морозилку на 15 минут.

Готовим крем. Мягкое масло смешать с варёной сгущёнкой при помощи миксера. Получаем однородный, гладкий крем.

Тесто руками раскатываем на силиконовый коврик по выбранному диаметру, выпекаем в предварительно разогретой духовке до 200 гр. Примерно 10 минут. Все 6 коржей поочередно.

Сахар растворить на медленном огне в сковороде с толстым дном, потом выложить в сковороду прокаленные и очищенный предварительно фундук. Карамель должна покрывать орехи. Выложить на силиконовый коврик орехи в карамели. После остывания, проколоть блендером. Теперь этим будем просыпать между коржами нашего тортика.

Готовим глазурь: в молоко добавить, сахар и хорошее какао, в микроволновке на самой высокой температуре на 0.5 минут, потом помешать, и довести до готовности примерно ещё 0.5 минуты в микроволновке. Потом добавить в глазурь сливочное масло, хорошо перемешать. Дать остыть. Глазурь должна подзагустеть.

Собираем тортик. Корж, крем, пралине, корж и т. д. верхний слой заливаем глазурью. Украшаем по своему вкусу и желанию.