Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Капуста с мясом и рожками на гарнир
Рецепт с фото пошаговый
Автор Валерий Липатов
#Простоивкусно Не могу сказать что быстро, хотя с учетом неторопливого приготовления...
1,5 - 2 часа
Ингредиенты
- постной мякоти свинины ~300 г
- белокочанной капусты 1/4 среднего кочана
- красного сладкого перца довольно крупного 1/2
- средней моркови ~1/2
- средняя луковица 1
- чеснока 2 крупных зубка
- растительное масло не жалеть в разумных пределах
- черный молотый перец, измельченный сухой стручковый красный перец, прованские травы, сухая или свежая зелень базилика, петрушки (кинзы) и укропа
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
На чугунную с крышкой глубокую сковороду налить масло и поставить на сильный огонь. Параллельно шинковать капусту и добавлять в сковороду чуть больше половины глубины. Не допускать подгорания! при необходимости добавить масла. Блюдо не должно быть сухим, иначе будет гореть.
2
Мякоть свинины нарезать брусками и добавить к капусте. Периодически перемешивать, переключив на средний огонь. По необходимости добавить немного воды, чтобы немного сока оставалось в сковороде. Тушить под крышкой периодически перемешивая.
3
От морковки с помощью овощечистки срезать несколько ровных пластин, которые нашинковать тонкой соломкой. Луковицу нарезать квадратами. Добавить в сковороду и позже также добавить нарезанный не крупно сладкий перец. Чуть, без фанатизма, подсолить. Можно добавить соль в готовое блюдо - недосол на столе. Попробовать на готовность мяса.
4
Покрошить чеснок и вместе с травами вмешать в капусту. Плиту выключить и оставить сковороду под крышкой доходить. К этому времени капуста и мясо станут мягкими.
5
Сварить рожки на гарнир и подавать с капустой. Вместо рожек можно использовать отварную картошку или гречневую (рисовую) кашу.
6
P. S. Как варианты можно подкрасить томатом (кетчупом) и/или добавить для вкуса 1 ч.л. соевого соуса.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5460
Эмоции 15
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
