Нежный шоколадный торт 🧁

В кефир добавляем соду, даём немного времени (мин 2) для того, чтобы произошла реакция.

Сухие ингредиенты муку, соду, какао просеиваем через сито и соединяем с кефиром. Добавляем сахар, масло, яйца и хорошенько перемешиваем.

Выливаем тесто в форму (у меня форма 24 см), ставим в разогретую при 180 с духовку на 30-40 минут. Следим и проверяем готовность с помощью зубочистки.

Готовим крем! 2 стакана молока нужно подогреть в кастрюльке. НЕ ДОВОДИТЬ ДО КИПЕНИЯ! Смешать все остальные ингредиенты и добавить в кастрюлю с молоком, не забывая часто помешивать. Варим массу на среднем огне, постоянно помешивая деревянной лопаткой, чтобы ничего не прилипло и подгорело. Когда она приобретет нужную густоту, положим кусочек сливочного масла, перемешаем и снимем с плиты. Добавим ванилин.

К этому времени корж уже испекся, даём остыть ему и крему. И это самое долгое, особенно, когда нужно быстро приготовить тортик😁 Разрезаем корж на 2 части, смазываем кремом, украшаем чем душе угодно 🤗 И вуаля, наш нежнейший шоколадный тортик готов! 🙌🏼 Всем приятного аппетита! Спасибо, что были со мной! ❤️

Https://instagram.com/food_2316?igshid=gaxadikionsi