Мимоза

Промыть и отварить в мундире картошку и морковку до готовности (20-30 минут, мягкость овощей проверять ножом). Охладить и очистить.

Отварить вкрутую яйца (10 минут после закипания). Охладить и очистить.

Лук репчатый очистить, помыть и нарезать мелко кубиками.

Картофель натереть на крупной терке.Отделить желтки от белков. Натереть белки на мелкой терке.Натереть желтки на мелкой терке.Морковь и яблоки натереть на крупной терке.

Открыть баночку рыбной консервы в масле.Размять вилкой.

Собрать салат "Мимоза" на блюде, слегка смоченном водой, слоями. Каждый слой промазать майонезной сеткой. 1 слой - белки; 2 слой - половина рыбы; 3 слой - лук; 4 слой - картофель; 5 слой - морковь; 6 слой - остаток рыбы; 7 слой - яблоки 8 слой - желтки