Торт "Панчо"

Взбить яйца с сахаром и солью до пышной пены. Смешать сухие ингредиенты. Половину сухих ингредиентов добавить к яйцам. Аккуратно перемешать, чтобы пена не осела. Добавить молоко комнатной температуры. Перемешать. Добавить вторую половину сухих ингредиентов. Перемешать. Добавить раст масло. Перемешать.

Тесто перелить на противень, застеленный пергаментной бумагой и распределить ровным слоем.Выпекать при температуре 170 градусов минут 20-25. Бисквит оставить остыть.

Взбить холодные сливки с сахарной пудрой до мягких пиков. Добавить сметану и аккуратно перемешать.

Вырезать из бисквита круг подходящего диаметра (у меня 20 см), а оставшиеся бисквит разрезать на кусочки 1:1 см.

Чашу выстелить пищевой пленкой. Обмакиваем кусочки бисквита в крем и укладываем на дно формы. Затем кладем ананасы, снова бисквит в креме и так до конца.

Сверху кладём корж (это будет основой торта, когда перевернем торт на блюдо) и хорошо утрамбовать и накрыть пленкой. Отправить на пропитку в холодильник на часа 3.

Торт перевернуть на блюдо, снять чашу и пленку. Выравниваем оставшимся кремом и украшаем глазурью. Приятного аппетита!