Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Кролик с солянкой из свежей и кислой капусты
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Сергеева
#кролик #капуста Как известно..... "Кролики — это не только ценный мех, но и три-четыре...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
179
0 %
21 г
*0 %
Жиры10 г
0 %
4 г
0 %
2 г
0 %
1 г
0 %
66 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Тушка кролика 1,5 кг
- Лук репчатый 4-5 шт.
- Чеснок 1 гол.
- Красное вино 150 мл
- Вода 100 мл
- Растительное масло 50 мл
- Сливочное масло 25 г
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Лавровый лист 3 шт.
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Подготовить тушку кролика. Хорошо, если он полежит в воде с добавлением яблочного или виноградного уксуса хотя бы 2 часа. Затем нарезать его порционно.
2
Выложить куски кролика на сковороду. Обжарить со всех сторон на растительном масле, и я добавила ещё кусочек сливочного масла, мясо хорошо должно подрумяниться.
3
Переложить обжаренного кролика в кастрюлю с толстыми стенками.
4
Почистить лук и чеснок. Лук нарезать полукольцами.
5
Пассеровать лук на той же сковороде, где обжаривался кролик, до румяности.
6
Добавить вино и потушить 5 минут вместе с луком, посолить, поперчить.
7
Переложить лук с вином в кастрюлю, добавить измельчённый чеснок, лавровый лист, налить немного воды и перемешать аккуратно. Тушить час до готовности кролика.
8
Кролика можно подать с картофельным пюре, с овощами. Я приготовила капустную солянку. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94956
Эмоции 76
Подарите автору эмоцию!
27
11
15
23
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
