Блинный пирог с мясом и сливочным сыром

Готовим блины: взбить яйца с сахаром и солью, добавить молоко, перемешать.

Далее, добавить просеянную муку с разрыхлителем, перемешать до однородности.

Затем тонкой струёй добавить кипяток, при этом постоянно помешивая. И в конце приготовления добавить масло растительное, перемешать.

Выпекать на сковороде с двух сторон до готовности с небольшим количеством масла, остудить.

Мясо отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, пропустить через мясорубку.

Далее, мясо соединить со сливочным сыром, хорошо перемешать, добавить по вкусу соль, чеснок, черный перец и ещё раз перемешать до однородной массы.

Каждый блин промазать приготовленной сливочной массой. Верхний блин также промазать и украсить зеленью. Приятного аппетита! 😋