Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Плов по-узбекски с говядиной
Рецепт с фото пошаговый
Автор Cookeatoria
#подарокалександру
1-1,5 часа
8-10 порций
Ингредиенты
- Говядина 500-700 г
- Рис 500 г
- Лук репчатый 2-3 шт
- Морковь 1-2 шт
- Зубчик чеснока 3-5 шт
- Куркума 2-3 ч.л
- Зира 2-3 ч.л
- Кориандр 1-2 ч.л
- Перец чёрный 1-2 ч.л
- Соль 1-2 ч.л
Шаги приготовления
26
человек планируют готовить
1
Промываем и просушиваем говядину, нарезаем на крупные кубики. Промываем и очищаем овощи. Лук нарезаем полукольцами, морковь - соломкой толщиной 0,3-0,5 см, длиной 4-5 см.
2
В казане на разогретом растительном масле обжариваем говядину на быстром огне, регулярно помешивая, 10-12 минут, до испарения жидкости. Добавляем лук, обжариваем 5-6 минут. Выкладываем морковь, готовим 8-10 минут.
3
К овощам и мясу вливаем 4-5 стаканов горячей воды, добавляем специи, солим и перчим. Готовим 15-20 минут после закипания, на среднем огне.
4
Рис промываем и выкладываем поверх овощей и мяса, равномерно распределяя. В рисе делаем небольшие углубления и выкладываем очищенные зубчики чеснока. Готовим 10-15 минут, до испарения воды.
5
После испарения жидкости рис формируем горкой. Делаем несколько углублений до дна казана и готовим 8-10 минут. Выключаем огонь, накрываем казан крышкой и даём настоятся плову 10-15 минут. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841803
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
