Свинина с картофелем и пряной фасолью

Name: Свинина с картофелем и пряной фасолью
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2 порции
Ingredients: свинина; картофель; стручки бобов; средний помидор; чеснока; петрушка, тмин; масло сливочное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anna Kim

#подарокалександру

40 минут

2 порции

Ингредиенты

свинина 280 гр (2 стейка)
картофель 500 гр
стручки бобов 200 гр
средний помидор 1
чеснока 1 зубчик
петрушка, тмин
масло сливочное 40 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Картофель помыть, нарезать дольками, добавить подсолнечное масло (1 ст. л), соль, перец, специи по вкусу (у меня паприка и томат). Поставить в духовку на 200°.

Отрезать кончики у бобов, закинуть в кипящую воду на 8-10 минут, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой.

Чеснок мелко порезать (потереть на тёрке), помидор нарезать кубиком. В кастрюлю/сотейник добавить подс. масло (1 ст. л), фасоль, чеснок, помидор и половину мелко порезанной зелени.

На раскалённую сковороду выложить стейк, обжарить с 2-х сторон до корочки (чтобы мясо было мягче), положить к картофелю в духовку (на этот момент у меня картофель запекался 15 минут). Запекать ещё 15 минут.

В чашке смешать сливочное масло и остатки зелени(можно растопить в микроволновке).

На тарелку выложить картофель, бобы, свинину. Полить сверху маслом с зеленью.

...