Шоколадно-лимонный торт

Name: Шоколадно-лимонный торт
Yield: 12 порции
Ingredients: Рецепт прост:; желтка яйца; сахара; муки; сметаны; молока; какао; цедры лимона; соды; лимонного сока; соли; ванилина; водки или коньяка; Крем:; сливочного масла 82,5%; какао; сгущенного молока; ванили; цедры лимона; Декор: шоколад Lindt 75%

Рецепт с фото пошаговый

Автор CreativeFoodBlog

1 час

12 порции

Ингредиенты

Рецепт прост:

желтка яйца 3

сахара 1/2 ст

муки 1 ст

сметаны 150 г

молока 50 мл

какао 3 ст. ложки

цедры лимона 1 ст. ложка

соды 1 чл

лимонного сока 1 ст. ложка

соли 2 г

ванилина 1 г

водки или коньяка 1 ст. ложка

Крем:

сливочного масла 82,5% 120 г

какао 1 ст. ложка

сгущенного молока 100 г

ванили 1 г

цедры лимона 1 чл

Декор: шоколад Lindt 75%

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Желтки растереть с сахаром и солью, добавить сметану, молоко, постепенно вбить муку. Добавить какао, ванилин, соду, гашеную лимонным соком. Все хорошо взбить, добавить лимонную цедру и водку.

Тесто разделить на 2 части, испечь два коржа. В духовом шкафу при t'180. На нижнем и среднем уровне по 5-10 минут. Коржи остудить и разделить на 2-3 тонких слоя.

Крем: Взбить масло со сгущенным молоком, добавить какао, ваниль и цедру лимона. Оставить крем на 40 минут в холодильнике. Прослоить коржи кремом. Верхний корж и бока смазать кремом и присыпать бисквитной крошкой и цедрой лимона.

Шоколад растопить на водяной бане. С помощью чайной ложки распределить тонкой струйкой шоколад по верхнему коржу в произвольном порядке)).

Торт оставить под клошем в холодильнике на 2-3 часа.

...