Шоколадный торт на молоке

Name: Шоколадный торт на молоке
Ingredients: Для коржей:; Яйца; Сахара; Соды; Соли; Ванилина; Раст. масла; Сливочного масла; Молока; Муки; Порошка какао; Стол. л. лимонного сока; Для крема:; Варёной сгущёнки; Сметаны (25% жирности); Лимонного сока; Ванилина; Соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Ратта

#непп

Ингредиенты

Для коржей:
Яйца 2
Сахара 200 г
Соды 1 ч. л.
Соли 1 щеп.
Ванилина 1 щеп.
Раст. масла 50 мл
Сливочного масла 50 г
Молока 300 мл
Муки 250 г
Порошка какао 40 г
Стол. л. лимонного сока 1
Для крема:
Варёной сгущёнки 1 бан.
Сметаны (25% жирности) 300 г
Лимонного сока 1 ч. л.
Ванилина 1 щеп.
Соли 1 щеп.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбить 2 яйца с солью, ванилином, содой, раст.маслом и сахаром. Добавить размягчённое сливочное масло, молоко комнатной температуры, перемешать.

Муку смешать с порошком какао, просеять к нашей массе, перемешать до гладкого состояния, влить лимонный сок, снова перемешать.

В разъемную форму (у меня 22 см), смазанную сливочным маслом, влить тесто. Отправить в разогретую до 170 градусов духовку минут на 50, проверять готовность зубочисткой.

Для крема взбить сметану с ванилином и солью до устойчивых пиков, понемногу ввести варёную сгущёнку и лимонный сок, продолжая взбивать на высоких оборотах до пышной массы.

Готовый бисквит полностью остудить, достать из формы, разрезать на 3 части, верхушку срезать и сделать крошку. Каждый корж обильно промазать кремом, в том числе верх и боковины, обсыпать крошкой

Украсить по своему желанию. У меня это глазурь. Для неё беру плитку тёмного шоколада, 30 гр сливочного масла и 2 стол.л. молока. Растопить на водяной бане до однородной массы.

Оставить при комнатной температуре на полчаса, затем убрать в холодильник на ночь.

Всем приятного чаепития! 🌹

...