Шоколадный торт на молоке

Взбить 2 яйца с солью, ванилином, содой, раст.маслом и сахаром. Добавить размягчённое сливочное масло, молоко комнатной температуры, перемешать.

Муку смешать с порошком какао, просеять к нашей массе, перемешать до гладкого состояния, влить лимонный сок, снова перемешать.

В разъемную форму (у меня 22 см), смазанную сливочным маслом, влить тесто. Отправить в разогретую до 170 градусов духовку минут на 50, проверять готовность зубочисткой.

Для крема взбить сметану с ванилином и солью до устойчивых пиков, понемногу ввести варёную сгущёнку и лимонный сок, продолжая взбивать на высоких оборотах до пышной массы.

Готовый бисквит полностью остудить, достать из формы, разрезать на 3 части, верхушку срезать и сделать крошку. Каждый корж обильно промазать кремом, в том числе верх и боковины, обсыпать крошкой

Украсить по своему желанию. У меня это глазурь. Для неё беру плитку тёмного шоколада, 30 гр сливочного масла и 2 стол.л. молока. Растопить на водяной бане до однородной массы.

Оставить при комнатной температуре на полчаса, затем убрать в холодильник на ночь.

Всем приятного чаепития! 🌹