Плов в духовке

Курицу нарезать, обжарить на сковороде с растительным маслом на сильном огне до золотистой корочки, посолить поперчить.

Очистить и промыть лук и морковь. Лук нарезать, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить на сковороде с растительным маслом на среднем огне 5 минут.

В форму для запекания выложить мясо и обжаренную морковь с луком. Форма должна быть глубокая, смазывать маслом не надо, в обжарке масло уже есть.

Рис промыть до прозрачной воды, воду слить. Промытый рис разложить в форму равномерным слоем. Добавить соль перец, 2 зубчика чеснока, лавровый лист. Можно взять готовую набор специя для плова.

Залейте все горячей водой. Добавьте специи. Накройте форму крышкой или фольгой и поставьте в разогретую духовку до 180'С на 40 мин. За 15 мин фольгу или крышку можно убрать. Духовки у всех разные так что проверяйте готовность риса.

Плов готов. Приятного аппетита.