Восточная кухня Плов

Плов в духовке

Name: Плов в духовке
Ingredients: Мясо; Морковь; Рис длиннозернистый; Вода; Чеснок и специи; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Бутакова Логинова

#подарокалександру

1 ч

Ингредиенты

Мясо 460 гр

Морковь 1 шт 130 гр

Рис длиннозернистый 1 стакан

Вода 3 стакана

Чеснок и специи по вкусу

Растительное масло 40 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Курицу нарезать, обжарить на сковороде с растительным маслом на сильном огне до золотистой корочки, посолить поперчить.

Очистить и промыть лук и морковь. Лук нарезать, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить на сковороде с растительным маслом на среднем огне 5 минут.

В форму для запекания выложить мясо и обжаренную морковь с луком. Форма должна быть глубокая, смазывать маслом не надо, в обжарке масло уже есть.

Рис промыть до прозрачной воды, воду слить. Промытый рис разложить в форму равномерным слоем. Добавить соль перец, 2 зубчика чеснока, лавровый лист. Можно взять готовую набор специя для плова.

Залейте все горячей водой. Добавьте специи. Накройте форму крышкой или фольгой и поставьте в разогретую духовку до 180'С на 40 мин. За 15 мин фольгу или крышку можно убрать. Духовки у всех разные так что проверяйте готовность риса.