Свиная рулька запечённая в духовке с овощами

Name: Свиная рулька запечённая в духовке с овощами
Ingredients: свиной рульки 2300 гр. (2 шт.); болгарского перца 500 гр.; средних луковицы 3; чеснока 6 зубчиков; моркови 4 средних или 3 больших; средних помидора 3; апельсин 1; лимон 1; красного, сухого вина 300 гр.; воды или овощного бульона 1 л.; мёда 1 ст. л.; душистого перца 10 горошин; лавровых листа 2; корицы 2 палочки; мука для панировки; соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Готовим Вкусно

Видео рецепт Вы можете найти на ютуб канале. #подарокалександру

Ингредиенты

свиной рульки 2300 гр. (2 шт.)

болгарского перца 500 гр.

средних луковицы 3

чеснока 6 зубчиков

моркови 4 средних или 3 больших

средних помидора 3

апельсин 1

лимон 1

красного, сухого вина 300 гр.

воды или овощного бульона 1 л.

мёда 1 ст. л.

душистого перца 10 горошин

лавровых листа 2

корицы 2 палочки

мука для панировки

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Морковь, болгарский перец, лук и помидор разрезаем на 4 части.

Апельсин и лимон нарезаем кружочками толщиной 1 см.

Рульку промываем и делаем надрезы до кости, затем панируем в муке со всех сторон, выкладываем в разогретую с растительным масло сковороду и обжариваем со всех сторон до румяной корочки.

Обжаренную рульку выкладываем в глубокий противень, затем добавляем нарезанные овощи, чеснок, лимон, апельсин, корицу, лавровый лист, душистый перец, соль, перец, вино, воду или овощной бульон и мёд. По желанию можно добавить кусочки сливочного масла.

Далее берем пергамент, смачиваем его водой и накрываем рульку с овощами. Затем противень закрываем плотно фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 2-2,5 часа.

Свиная рулька запеченная в духовке с овощами готова. Её можно подавать с рисом, макаронными изделиями или картофельным пюре. Приятного аппетита.