🥦Индейка с грибами и овощами в азиатском стиле

Name: 🥦Индейка с грибами и овощами в азиатском стиле
Yield: 6 порций
Ingredients: — гуляш индейки; — лук репчатый; — капуста брокколи; кусочек — имбирь свежий; — чеснок; — перец болгарский 3-х цветов; — перец чили зелёный; — грибы шампиньоны; по вкусу — соль; по вкусу — перец чёрный молотый; — кориандр молотый; звёздочка — бадьян; — соус соевый SEN SOY пряный; — лимонный сок; — масло раст; — томат; — крахмал кукурузный; — вода; — уксус яблочный; — сахар коричневый; — кинза свежая для подачи; — кунжутные семечки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

#индейка #готовимдома #едимдома #азиатскаякухня #азиатскиерецепты #ужин #китайскаякухня...

6 порций

Ингредиенты

— гуляш индейки 200 г.

— лук репчатый 1 шт.

— капуста брокколи 0,5 шт.

кусочек — имбирь свежий 1 см.

— чеснок 1-2 зуб.

— перец болгарский 3-х цветов 0,5 шт.

— перец чили зелёный 0,5 шт.

— грибы шампиньоны 5-6 шт.

по вкусу — соль

по вкусу — перец чёрный молотый

— кориандр молотый 0,5 ч.л.

звёздочка — бадьян 1

— соус соевый SEN SOY пряный 5-6 ст.л.

— лимонный сок 1 ст.л.

— масло раст

— томат 1 ст.л.

— крахмал кукурузный 3-4 ч.л.

— вода 150-200 мл.

— уксус яблочный 1 ч.л.

— сахар коричневый 0,5 ч.л.

— кинза свежая для подачи

— кунжутные семечки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо индейки нарезать небольшими кусочками. Использовала гуляш индейки (грудка может быть суховата) каждый кусочек разрезала на 3-4 части.

Приготовить маринад: 1 ст. л. лимонного сока, 2-3 ст. л. соевого соуса, 1-2 ст. л. раст. масла, перец чёрный. Замариновать мясо на 30 мин.

Овощи нарезать небольшим кубиком.

Грибы разрезать на 4-6 частей.

Брокколи разделить на соцветия и бланшировать 2 мин. в кипящей воде, сразу промыть холодной водой для сохранения цвета.

Измельчить чеснок и имбирь.

В сковороде на большом огне обжарить имбирь и чеснок 1 мин., (при закладке каждого последующего ингредиенты обжаривать по 1-2 мин.), добавить лук, грибы, перцы.

Отложить в сторону содержимое сковороды.

В замаринованное мясо добавить 2 ч. л. крахмала, перемешать, и обжаривать его на большом огне небольшом количестве масла с среднем 5 мин., готовность будет зависеть от того, какое используете мясо и какого размера кусочки.

Заранее приготовить соус: холодную воду смешать с томатом, соевым соусом, уксусом, сахаром, развести крахмал.

После того, как приготовится мясо, возвращаем овощи в сковороду и заливаем приготовленным соусом, доводим до кипения, проверяем на соль, добавляем специи, при постоянном помешивании доводим до густоты, прогревая все ингредиенты примерно 2 мин.

Подавать с кунжутными семечками и свежей кинзой.