Русская кухня Голубцы

Голубцы из пекинской капусты в духовке

Name: Голубцы из пекинской капусты в духовке
Yield: 4 порции
Ingredients: пекинской капусты; мясного фарша (у меня говяжий); кипячёной воды; томатной пасты; сметаны; репчатых лука; риса; морковь; Соль, перец, зелень; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лилия Замалова

Голубцы, приготовленные в духовке, отличаются особой нежностью и...

2 ч

4 порции

Ингредиенты

пекинской капусты 750 г

мясного фарша (у меня говяжий) 400-450 г

кипячёной воды 300 мл

томатной пасты 2 ст л

сметаны 2 ст л

репчатых лука 2

риса 80 г

морковь 1

Соль, перец, зелень по вкусу

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Подготовить все ингредиенты. Рис отварить в подсоленной воде, откинуть в дуршлаг и остудить. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить лук и морковь на растительном масле до румяности. Выложить рис и лук с морковью к мясному фаршу. Добавить соль, перец и хорошо перемешать.

У пекинской капусты срезать нижнюю часть, разобрать на листья. Если листья ломаются, можно залить кипятком на минутку. Нижний край листа отбить и выложить начинку (около 1 ст л с горкой). Завернуть фарш в лист капусты, края листа заправить внутрь. Также свернуть все голубцы.

Голубцы выложить в форму для запекания. Можно выложить в 2 слоя. Приготовить заливку, для этого понадобится сметана, томатная паста. Все перемешать, при желании можно посолить и поперчить. Залить голубцы томатно-сметанной заливкой, накрыть фольгой и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 45-50 минут. Можно проверять готовность проткнув ножом.

Вкусные голубцы подавать горячими. Перед подачей украсить зеленью. Приятного аппетита ❤️

Если Вам понравился рецепт и Вы приготовили по нему, мне будет приятно, если оставите фотоотзыв. Интересно посмотреть, что у Вас получилось ❤️

...