Выпечка Булочки

Булочки "Цветочек"😋))

Name: Булочки "Цветочек"😋))
Ingredients: Сначала приготовить опару:; ▫️молоко тёплое; ▫️ сахар; ▫️дрожжи сухие; ▫️ муки; В чашке смешать:; ▫️яйцо; ▫️ соли; ▫️ ванилина; ▫️сливочное масло мягкое; ▫️сахар; добавить:▫️; муку (у меня ушло 700); Джем

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия

Ну какие же они вкусные, ароматные, пушистые, я всё-таки одну съела ))) Эти булочки...

Ингредиенты

Сначала приготовить опару:
▫️молоко тёплое 300 мл
▫️ сахар 1 ст л
▫️дрожжи сухие 2 ч. л.
▫️ муки 3 ст л с горкой
В чашке смешать:
▫️яйцо 2 шт
▫️ соли щепотка
▫️ ванилина 2 пакетика
▫️сливочное масло мягкое 100 г
▫️сахар 140 г
добавить:▫️
муку (у меня ушло 700) 700 -750 г
Джем

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала приготовить опару. Перемешать венчиком накрыть и оставить на 20-30 минут, должна подняться шапочка.

В чашке смешать: ▫️яйцо 2 шт ▫️щепотка соли ▫️2 пакетика ванилина ▫️сливочное масло 100 г мягкое ▫️сахар 140 г Все ингредиенты взбить венчиком, добавить готовую опару, перемешать и добавить: ▫️муку 700 -750 г (у меня ушло 700) Вымешать тесто, оно должно быть липковатым, но забивать мукой его не нужно. Тесто отбить об стол 80 раз и оно перестанет липнуть, а булочки будут воздушные.

Тесто положить в глубокую чашу, накрыть плёнкой, поставить в тёплое место или в духовку на 40 градусов, через 1,5 часа тесто подойдёт. Готовое тесто нарезать и сформировать шарики, накрыть полотенцем и оставить на 20 минут, затем на шарик поставить например рюмку и углубить, сделать надрезы как на фото, лучше делать сразу на пергаменте, прищипнуть края, как бы делая острыми, смазать взбитым яйцом, посахарить и выложить джем (у меня клубничный).