1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Дрожжевой пирог с зеленым луком и яйцом | Yeast pie with green onions and egg
Рецепт с фото пошаговый
Автор Вкусная кухня. Простые рецепты
Пирог из дрожжевого теста - это один из самых любимых пирогов. Само тесто получается...
Ингредиенты
- теплого молока 250 мл
- сахара 1 ст. л.
- сухих дрожжей 2 ч. л.
- яйца 2
- растительного масла 1 ст. л.
- муки 500-530 г
- соли 1 ч. л.
- размягченного сливочного масла 75 г
- Начинка:
- отварных яиц 5
- зеленого лука пучок
- сыра 100 г
- большая луковица 1
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- желток 1
- молока 1 ст. л.
- кунжут
Шаги приготовления
29
человек планируют готовить
1
В глубокую миску выливаю теплое молоко, добавляю сахар и дрожжи. Даю постоять 10-15 минут.
2
Добавляю яйца, растительное масло, муку, соль и размягченное сливочное масло. Замешиваю тесто. Накрываю пленкой и даю подойти в течение 1-1,5 часа.
3
Тем временем, готовлю начинку: режу отварные яйца крупным кубиком, измельчаю пучок зеленого лука, натираю сыр на крупной терке, обжариваю луковицу. Все соединяю, солю, перчу и перемешиваю.
4
Присыпаю стол мукой. Выкладываю тесто и делю на 3 части, одна-побольше и две одинаковые-поменьше.
5
Большую часть раскатываю в круг, диаметром 30 см, выкладываю на пергамент, а на него - начинку, отступив от края примерно 2 см.
6
Вторую часть теста раскатываю в круг, диаметром 29 см, делю, через центр на 16 сегментов (можно 8) в виде треугольников, не дорезая до внешнего диаметра примерно 2 см.
7
Последнюю часть теста раскатываю в круг, диаметром 22 см и вырезаю на нем три окружности.
8
На одном откладываю сегменты (через один).
9
Размещаю поочередно кольца другого круга и делаю интересное плетение.
10
Затем, при помощи скалки переношу "плетенку" на начинку. Защипываю края.
11
Перекладываю пирог на противень, вместе с пергаментом. Устанавливаю раздвижную форму, накрываю пленкой и даю постоять 25-30 минут.
12
Затем смазываю пирог, взболтав желток со столовой ложкой молока. Посыпаю кунжутом.
13
Выпекаю в духовке, разогретой до 180С 30-35 минут, до зарумянивания.
14
Приятного аппетита!
15
Подпишитесь на мой канал:
https://www.youtube.com/c/ВкуснаякухняПростыерецепты
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931049
Эмоции 30
Подарите автору эмоцию!
11
4
6
9
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
